Развитие традиций гастрономического наследия Нижнего Придунавья RIVERFOOD

Снимок экрана 2018-05-05 в 19.09.41

1 февраля в Одессе состоялась встреча по проекту «Промоция гастрономического наследия Нижнего Придунавья «RiverFood», в которой приняли участие представители «Студии Развития» и   специалисты из Одессы, Киева, Львова, Вилково, Тарутино и из Молдовы.

На встрече, организованной общественными организациями — партнерами проекта «Агрикола», «Придунайская лига культуры» и «Агенство международного сотрудничества и европейской интеграции» Кагул, Молдова, были обсуждены наработки в сфере гастрономического туризма.

Участников приветствовала директор департамента культуры и туризма одесского горсовета Татьяна Маркова, отметив, что тема, связанная с гастрономией для города является одной из приоритетных. Одесса — единственный город мира, который обладает собственной кухней. Одесская кухня – это бренд. Сегодня Одесская кухня в рамках международного проекта «Дунайского центра компетенции» (DCC) представлена и в дунайском регионе. Все что связано с развитием этого направления, перспективно, интересно и вкусно. С точки зрения виноделия одесский регион уже находится на географической карте Европы и мира. И нужно как можно скорее выходить на европейский уровень по другим направлениям гастрономического туризма, — отметила Татьяна Юрьевна. — Одесский регион обладает таким количеством национальностей и представляет уникальный пример толерантного взаимодействия и жизни в мультикультурной среде.

Заместитель директора департамента культуры и туризма ОГА Алена Дьяченко провела презентацию туристического продукта кулинарного справочника «Вкус Одессы», где представлены самые популярные одесские рецепты. Проект стартовал в 2013 году. Это уже третий справочник одесских рецептов, который презентуется на международных туристических выставках, знакомя с одесской неповторимой кухней.
Также были представлены доклады о гастрономических маршрутах Придунавья, Бессарабской кухне, а также гастрономическом фестивале в г. Вилково.